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| 湖北省李品种果实品质分析与综合评价 | |
| 引用本文： | 祝建,田瑞.湖北省李品种果实品质分析与综合评价[J].中国果业信息,2021,50(6). |
| 作者姓名： | 祝建 田瑞 |
| 作者单位： | 湖北省农业科学院果树茶叶研究所,湖北省农业科学院果树茶叶研究所 |
| 基金项目： | 湖北省农业科技创新中心项目（2019-620-005-001），湖北省农业科技重点课题与平台专项（2019-620-005-003） |
| 摘 要： | 以湖北省内栽培的30个李品种为试材，对李果实的主要外观、内在等综合品质性状进行了评价，研究了李果实品质特点，结果表明：李果实大小、果皮和果肉色泽等外观性状及花青素、可溶性糖、类黄酮等营养成分都具有极其丰富的多样性。通过品质分析与综合评价，筛选出风味玫瑰、澳洲红、樱桃李、神农李、随县胭脂李和味帝等6个果实品质优异的品种，为湖北省李产业发展和优质品种开发提供了参考。 |
| 关 键 词： | 李 果实 品质 评价 相关性 |
| 收稿时间： | 2021/4/1 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/5/31 0:00:00 |
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