| 使用单一成分的蛋白酶可确保家禽生产的可持续性和盈利 |
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| 引用本文： | 潘余乐,Adam Smith.使用单一成分的蛋白酶可确保家禽生产的可持续性和盈利[J].国外畜牧学(猪与禽),2014(3):18-19. |
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| 作者姓名： | 潘余乐 Adam Smith |
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| 作者单位： | [1]DSM动物营养与保健公司 [2]江西农业大学 |
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| 摘 要： | 正增加利润和降低环境影响并不总能相辅相成,然而,酶,如单组分的蛋白酶能帮助家禽生产者降低饲料成本,提高家禽生产的可持续发展。在家禽饲料行业中,人们普遍认为日粮蛋白质未充分利用可能会对环境产生有害的影响。粪便中未消化的蛋白质会转化为不受环境欢迎的化合物,如氨、氮和氧化亚氮。这些物质可能会不生影响环境和人类健康,如酸雨、生物多样性的丧失和全球环境变暖。家禽生产者面临的另一个挑战是蛋白质原料价格的高涨。
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| 关 键 词： | 蛋白酶 家禽生产 可持续发展 单组分 环境影响 日粮蛋白质 饲料行业 生物多样性 氧化亚氮 全球环境 |
Delivering sustainability,profitability in poultry production using mono-component proteases |
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