| 饲料中的霉菌毒素损害家禽免疫机能 |
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| 作者姓名： | Trevor K.Smith |
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| 作者单位： | 加拿大圭尔夫大学动物和家禽科学系 |
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| 摘 要： | 霉菌毒素是由真菌（霉菌）产生的一系列化学性质各异的化合物的总称，是家禽饲料中常见的污染物。对家禽生产造成经济损失的霉菌毒素有：黄曲霉毒素（Aflatoxins）、赭曲霉毒素（Ochratoxins）、单端孢菌毒素（Trichothecenes）、玉米赤霉烯酮（Zearalenone）和烟曲霉毒素（Fumonisins）（Hussein和Brasel，2001）。据估计，全球25％以上的谷物都不同程度地遭受霉菌毒素的污染，对家禽养殖业造成了很大经济损失。
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| 关 键 词： | 霉菌毒素 家禽饲料 免疫机能 损害 玉米赤霉烯酮 经济损失 黄曲霉毒素 赭曲霉毒素 |
Mycotoxin in feed damages the immune function of poultry |
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| Trevor K.Smith.Mycotoxin in feed damages the immune function of poultry[J].Feed Landscape,2008(15):20-21. |
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| Authors: | Trevor K Smith |
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