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| 4种重金属元素在茶树菇栽培过程中的迁移特性研究 | |
| 引用本文： | 谢福泉,黎志银,陈仁财,肖淑霞,江玉姬,谢宝贵.4种重金属元素在茶树菇栽培过程中的迁移特性研究[J].福建农业学报,2015(3). |
| 作者姓名： | 谢福泉 黎志银 陈仁财 肖淑霞 江玉姬 谢宝贵 |
| 作者单位： | 1. 福建省食用菌技术推广总站,福建 福州,350003 2. 福建农林大学菌物研究中心,福建 福州,350002 3. 福建农林大学菌物研究中心，福建 福州 350002; 福建农林大学食品科学学院，福建 福州 350002 4. 福建农林大学菌物研究中心，福建 福州 350002; 福建农林大学生命科学学院，福建 福州 350002 |
| 基金项目： | 福建省现代农业食用菌产业技术体系项目(K83139295)；国家科技支撑计划项目 |
| 摘 要： | 选择福建省栽培规模较大的食用菌-茶树菇作为研究对象,在培养料中人为添加一定量的铅、镉、汞、砷等4种有害重金属,研究这4种重金属在茶树菇栽培过程中的富集和迁移规律,结果表明:培养料中重金属含量直接影响茶树菇子实体中重金属含量,并随着培养料中添加量的增加而增加;在未人为添加重金属的情况下,生产的茶树菇产品符合绿色食品标准,是安全的;茶树菇对铅、镉、汞、砷等4种有害重金属的元素富集能力各有差异,依次为汞镉铅砷。汞在茶树菇栽培过程中的富集和迁移能力最强,当栽培料中汞添加量为0.1mg·kg-1时,茶树菇对汞的富集系数最高,达到241.9%。 |
| 关 键 词： | 重金属 茶树菇 富集 安全限量值 |
Migration of Four Heavy Metals in Agrocybe cylindracea Cultivation |
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| XIE Fu-quan,LI Zhi-yin,CHEN Ren-cai,XIAO Shu-Xia,JIANG Yu-Ji,XIE Bao-Gui.Migration of Four Heavy Metals in Agrocybe cylindracea Cultivation[J].Fujian Journal of Agricultural Sciences,2015(3). | |
| Authors: | XIE Fu-quan LI Zhi-yin CHEN Ren-cai XIAO Shu-Xia JIANG Yu-Ji XIE Bao-Gui |
| Abstract: | |
| Keywords: | heavy metal Agrocybe cylindracea retention safety limit |
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