| 紫苏叶中氨基酸及微量元素含量的测定 |
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| 引用本文： | 王恒,高婷婷,谭勇,武振华,张红,王振华.紫苏叶中氨基酸及微量元素含量的测定[J].安徽农业科学,2013,41(1):88-89. |
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| 作者姓名： | 王恒 高婷婷 谭勇 武振华 张红 王振华 |
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| 作者单位： | 新疆特种植物药资源省部共建重点实验室,石河子大学药学院,新疆石河子832002;中国科学院近代物理研究所,甘肃兰州730000;中国科学院重离子束辐射生物医学重点实验室,甘肃兰州730000;中国科学院近代物理研究所,甘肃兰州,730000 |
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| 基金项目： | 中国科学院科技支新项目，石河子大学"263"青年骨干教师项目 |
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| 摘 要： | 目的]测定紫苏叶中氨基酸及微量元素的含量。方法]采用氨基酸自动分析法和原子吸收分光光度法对新疆产地紫苏叶中的氨基酸和微量元素的种类和含量进行测定。结果]测得紫苏叶中含有17种氨基酸和4种微量元素,其中有7种人体必需的氨基酸。结论]紫苏叶中含有丰富的氨基酸及人体必需的Fe、Zn、Mn和Cu等微量元素。
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| 关 键 词： | 紫苏叶(FOLIUM PERILLAE) 氨基酸 微量元素 营养成分 |
Determination of Amino Acids and Trace Elements in Perilla frutescens L.Leaves |
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| Institution: | WANG Heng et al(Key Laboratory of Phytomedicine Resources & Modernization of TCM,School of Pharmaceutical,Shihezi University,Shihezi,Xinjiang 832000) |
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| Abstract: | Objective I To determine amino acids and trace elements in FOLIUM PERILLAE. Method ] The species and content of amino acids and trace elements in FOLIUM PERILLAE from Xinjiang were determined by automatic analyzer and AAS method. Result] Seventeen kinds of amino acids, seven kinds of essential amino and four kinds of trace elements from FOLIUM PERILLAE were determined. Conclu- sion] FOLIUM PERILLAE has abundant amino acids and essential trace elements of Fe, Zn, Mn and Cu. |
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| Keywords: | FOLIUM PERILLAE Amino acids Trace elements Nutrients |
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