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| 菲律宾的蚯蚓养殖业 | |
| 引用本文： | K. S. Jayaraman ,绿竹.菲律宾的蚯蚓养殖业[J].世界农业,1983(10). |
| 作者姓名： | K. S. Jayaraman 绿竹 |
| 摘 要： | 菲律宾有数以百计的养殖蚯蚓者。据一家公司说,1982年1月,全国生产的蚯蚓约达5吨。 人们之所以对蚯蚓感兴趣是因为它除了含氨基酸外,还含有大约72％的粗蛋白。因此;把它晒干后磨成粉,可用来制造日常食品,如面包、饼干、面条和肉类代用品。 提倡养殖蚯蚓的人说,蚯蚓的肉可同牛肉混在一起做汉堡包,其味道和用牛肉做的 |
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