| 马铃薯蛋白作为一种新型的抗菌剂对断奶仔猪生产性能、营养物质消化率、肠道中微生物和免疫力的影响 |
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| 引用本文： | 付建福.马铃薯蛋白作为一种新型的抗菌剂对断奶仔猪生产性能、营养物质消化率、肠道中微生物和免疫力的影响[J].国外畜牧学(饲料),2008(19):27-31. |
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| 作者姓名： | 付建福 |
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| 作者单位： | 江西农业大学 |
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| 摘 要： | 选择23±3日龄、初重基本一致的杜×长×大断奶仔猪（6．42±0．74kg）280头．随机分为5个处理．每个处理4个重复．每个重复14头猪．自由饮水和采食。试验主要探讨饲喂不同水平的马铃薯蛋白对断奶仔猪生产性能、营养物质消化率、免疫、小肠形态、大肠和粪便中的细菌菌落数的影响。对照组（PC）为基础日粮＋150mg／kg的安普霉素和10mg／kg的硫酸黏杆菌素．试验组（PP）为基础日粮中添加0、0．25％、0．50％和0．75％的马铃薯蛋白。经过28d试验，对照组与试验组相比．提高了断奶仔猪全期的平均日增重ADG（P〈0．05）和G：F（P=0．09）。试验组中断奶仔猪的ADG（P〈0．05）、平均日采食量ADFI（P=0．052）和G：F（P=0．098）随着日粮中马铃薯蛋白添加量的增加呈线性增加。对照组与试验组相比．干物质和粗蛋白质的消化率较高。除了14d和28d．对照组比试验组的断奶仔猪粪便中的细菌总数和大肠杆菌数少．随着日粮中马铃薯蛋白添加量的增加．断奶仔猪粪便、盲肠、结肠和直肠中的微生物数量呈线性减少。试验组可以提高植物血凝素的水平．21d时血凝素效价在PC组中的断奶仔猪最高。在28d血凝素的效价随着PP日粮中的马铃薯蛋白粉的添加量呈二次增加（P=0．07）。PC日粮与PP日粮相比．能降低断奶仔猪的隐窝深度（P=0．06），提高绒毛高度：隐窝深度（P＝0．082）的趋势。这些结果可以表明．马铃薯蛋白可以替代抗生素在饲料中的使用。因为它具有抗菌活性．能有效减少大肠杆菌的数量．也可以提高断奶仔猪生产性能。
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| 关 键 词： | 抗菌活性 肠道微生物 营养物质消化率 生产性能 马铃薯蛋白 断奶仔猪 |
Effects of potato protein as a new antimicrobial on performance,nutrient digestibility, intestinal micro flora and immunity in weaned piglets |
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| Fu Jianfu.Effects of potato protein as a new antimicrobial on performance,nutrient digestibility, intestinal micro flora and immunity in weaned piglets[J].Feed Landscape,2008(19):27-31. |
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| Authors: | Fu Jianfu |
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