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| “六安瓜片”史话 | |
| 引用本文： | 庄维之.“六安瓜片”史话[J].茶业通报,1980(Z1). |
| 作者姓名： | 庄维之 |
| 摘 要： | 我国特种名茶究竟有多少?众说纷云。有“十大名茶”之说,亦有“八大名茶”之论。但“六安瓜片”则是公认的一大名茶。鉴评茶叶品质,虽有各种标准和要求,但统而言之,不外乎是以色、香、味、形四字衡之。“六安瓜片”由单片叶制成,不含芽头和茶梗。只此一端,在我国所有茶类中是绝 |
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