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| 香橙的特征香气、营养成分及其保健功能 | |
| 引用本文： | 程绍南.香橙的特征香气、营养成分及其保健功能[J].中国果业信息,2014,31(12):70-73. |
| 作者姓名： | 程绍南 |
| 作者单位： | 浙江省农科院食品科学研究所 杭州310017 |
| 摘 要： | 香橙属宽皮柑桔类,因其富含某些营养、保健功能成分,在日本、韩国等国备受青睐,相关研究也较为全面、深入。或许是饮食生活、生产习俗等原因,相比之下,我国在香橙的营养、功能成分研究、利用方面显得较为滞后。 |
| 关 键 词： | 营养成分 保健功能 特征香气 香橙 功能成分 饮食生活 柑桔类 |
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