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| 常见植物油脂肪酸含量的分析 | |
| 引用本文： | 蒋秀琴,刘立成,赵福忠,刘光前,王旭.常见植物油脂肪酸含量的分析[J].饲料博览,2010(3):27-30. |
| 作者姓名： | 蒋秀琴 刘立成 赵福忠 刘光前 王旭 |
| 作者单位： | 双鸭山市畜牧局;黑龙江省农垦科学院畜牧兽医研究所; |
| 摘 要： | 试验用气相色谱法测定常用的6种植物油中39种脂肪酸组成及含量。结果显示,植物油中脂肪酸组成以16碳和18碳脂肪酸为主,不饱和脂肪酸含量都在80%以上,6种植物油中葵花油、豆油和玉米油亚油酸含量较高。 |
| 关 键 词： | 植物油 脂肪酸 |
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