| 饲料用玉米加工中的HACCP体系的建立与应用 |
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| 引用本文： | 惠俊爱,周厚高.饲料用玉米加工中的HACCP体系的建立与应用[J].饲料工业,2012(23):61-64. |
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| 作者姓名： | 惠俊爱 周厚高 |
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| 作者单位： | 仲恺农业工程学院 |
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| 基金项目： | 华南理工大学自然科学基金[x2hjE5090550] |
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| 摘 要： | 饲料的安全性直接影响到动物产品的质量安全。依据国际先进的HACCP质量管理体系,对饲料用玉米加工过程中主要危害因素进行分析,确定出原料接收、原料贮藏、原料清理、原料研磨、添加剂、包装环节为关键控制点(CCP),并提出相应的控制措施,可以有效控制饲料用玉米安全性和产品质量,减少产品的安全风险,为饲料用玉米质量安全控制提供借鉴。
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| 关 键 词： | HACCP 饲料用玉米 应用研究 |
Establishment and application of HACCP system in the processing of feed corn |
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| Hui Jun’ai,Zhou Hougao.Establishment and application of HACCP system in the processing of feed corn[J].Feed Industry,2012(23):61-64. |
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| Authors: | Hui Jun’ai Zhou Hougao |
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| Institution: | Hui Jun’ai,Zhou Hougao |
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