|
|||||
|
|
| 延边黄牛 | |
| 引用本文： | 于如瑾,何洪丹,贾曼,赵志宏.延边黄牛[J].中国牛业科学,2006,32(5):74-74. |
| 作者姓名： | 于如瑾 何洪丹 贾曼 赵志宏 |
| 作者单位： | 1. 吉林省敦化市兽医监督所,吉林,敦化,133700 2. 敦化市江南镇畜牧兽医服务公司,吉林,敦化,133700 3. 敦化市额穆镇畜牧兽医服务公司,吉林,敦化,133700 4. 敦化市畜禽繁改站,吉林,敦化,133700 |
| 摘 要： | 延边黄牛是吉林延边地区役肉兼用黄牛品种,全州现存栏牛72．6万头,其中延边黄牛有50．8万头,占全州牛存栏头数的70％。延边黄牛有黄色、蛋黄色和其它毛色,其中黄色占74．8％,因此统称延边黄牛。1981年被国家确定为五大良种牛之一。延边黄牛是我州各族人民精心培育的适合寒温带山区养殖的役肉兼用牛,体格高大结实,适应性强,肉质细嫩,汁多味美,柔软适口。具有独特的肉质风味和产肉性能,可与日本的和牛、韩国的韩牛相媲美。 |
| 关 键 词： | 延边黄牛 黄牛品种 延边地区 山区养殖 黄色 兼用牛 寒温带 适应性 |
| 文章编号： | 1001-9111（2006）05-0074-01 |
| 收稿时间： | 2006-01-12 |
| 修稿时间： | 2006年1月12日 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |