| 几种抗氧化剂对油菜花粉超临界CO2萃取物抗氧化性能的研究 |
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| 引用本文： | 张健,耿越,刘连亮.几种抗氧化剂对油菜花粉超临界CO2萃取物抗氧化性能的研究[J].中国养蜂,2007,58(1):5-6. |
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| 作者姓名： | 张健 耿越 刘连亮 |
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| 作者单位： | 山东师范大学生命科学学院 食品科学与工程系，山东师范大学生命科学学院，食品科学与工程系，山东师范大学生命科学学院，食品科学与工程系，济南250014，济南250014，济南250014 |
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| 摘 要： | 为提高油菜花粉超临界CO2萃取物抗氧化性能,试验选取了3种抗氧化剂,二丁基羟基甲苯(BHT)、没食子酸丙酯(PG)和迷迭香,分别设定3个剂量组,采用schaal烘箱法,鉴定它们的抗氧化效果。试验发现,添加0.2%BHT试样组表现出比较好的抗氧化性能。
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| 关 键 词： | 抗氧化剂 超临界CO2萃取物 油菜花粉 |
| 文章编号： | 0412-4367(2007)01-0005-02 |
Study on the antioxidantive activity of supercritical carbon dioxide extracts from rape pollen by several kinds of anioxidants |
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| Zhang Jian.Study on the antioxidantive activity of supercritical carbon dioxide extracts from rape pollen by several kinds of anioxidants[J].Apiculture of China,2007,58(1):5-6. |
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| Authors: | Zhang Jian |
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| Keywords: | BHT |
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