| 饲料原料中霉菌及霉菌毒素对饲料产品适口性的影响 |
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| 引用本文： | 周永红.饲料原料中霉菌及霉菌毒素对饲料产品适口性的影响[J].饲料工业,2005,26(5):51-55. |
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| 作者姓名： | 周永红 |
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| 作者单位： | 桂林市万康生物化工有限公司,高级工程师,541213,桂林 |
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| 摘 要： | 许多饲料原料本身就有适口性问题。如大豆中的腥味物质、豆类中的外源凝集素、菜籽饼粕中的硫代葡萄糖苷及其降解产物致甲状腺肿素，许多谷物和其它植物性饲料中的单宁、脂肪的氧化降解产物等，一些蛋白质代用品和工业副产品的开发利用，如血粉、鱼粉和发酵副产品等都会对饲料适口性造成不良影响。饲料原料中适口性好的有玉米胚芽饼粕、啤酒酵母、小麦、燕麦、小麦麸、脱脂米糠，而羽毛粉、肉粉、
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| 关 键 词： | 饲料适口性 饲料原料 霉菌毒素 植物性饲料 肉粉 羽毛粉 血粉 玉米胚芽 致甲状腺肿素 腥味 |
| 修稿时间： | 2004年12月24 |
Influence of mould and mycotoxin on palatability of feed product in raw materials |
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| Zhou Yonghong.Influence of mould and mycotoxin on palatability of feed product in raw materials[J].Feed Industry,2005,26(5):51-55. |
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| Authors: | Zhou Yonghong |
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