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| 山药加工与贮藏方法 | |
| 引用本文： | 农训学.山药加工与贮藏方法[J].农村新技术,2005(1):39-39. |
| 作者姓名： | 农训学 |
| 作者单位： | 530011 广西南宁市杭州路22号南宁药材站 |
| 摘 要： | 山药又名怀山药、山薯、淮山、理毛条。以根茎入药,具有补脾胃、益肺肾的功能,系药食佳品,全国年销售量为600万公斤。山药可加工成毛山药、光山药和出口山药,其经济价值相差较大。现将各种山药加工和贮藏方法介绍如下。 |
| 关 键 词： | 贮藏方法 光山药 毛山药 加工 淮山 怀山药 经济价值 补脾 脾胃 药食 |
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