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| 杭州茶馆业现状及发展对策 | |
| 引用本文： | 徐菲菲,王岳飞.杭州茶馆业现状及发展对策[J].中国茶叶,2018(3). |
| 作者姓名： | 徐菲菲 王岳飞 |
| 作者单位： | 浙江大学茶叶研究所; |
| 摘 要： | 通过对杭州茶馆行业现状的调查,分析了目前杭州茶馆面临的机遇和挑战。针对产品服务同质化严重,市场竞争加剧,茶馆业与旅游业的结合度较低,茶馆自身建设有待提高等问题,提出了一些思考。建议杭州茶馆业做出科学化的经营与管理,培育和支持品牌茶楼,培养和重视技能人才,政府相关政策的出台及行业协会的助力等措施,促进杭州茶馆的可持续发展。 |
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