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| 饲料中沙门氏菌检测方法研究进展 | |
| 引用本文： | 苏淑清,邓程君,徐理奇.饲料中沙门氏菌检测方法研究进展[J].饲料与畜牧,2008(6):42-44. |
| 作者姓名： | 苏淑清 邓程君 徐理奇 |
| 作者单位： | 北京市饲料监察所 |
| 摘 要： | 沙门氏菌是肠杆菌科的一大菌属，有2000多种血清型，少数对人致病，其余对动物致病。就全球范围而言，沙门氏菌仍然是造成食源性疾病的最主要致病菌。沙门氏菌很容易在自然环境及动物体内存活和增殖。饲料原料、饲料的粉碎加工过程都会因引进沙门氏菌增殖而污染饲料。因此准确地检测饲料中沙门氏菌，对预防畜禽疾病发生，提高畜禽产品质量，保护人类身体健康都具有十分重要的意义。 |
| 关 键 词： | 沙门氏菌 饲料原料 检测 畜禽产品质量 动物体内 食源性疾病 致病菌 肠杆菌科 |
Detecting technique of salmonella in animal feed |
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| Authors: | Su Shu-Qing Deng Cheng-Jun Xu Li-Qi |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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