| 湛江水稻生产环境及其稻米中Cd的安全性评价 |
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| 引用本文： | 张法英,周鸿凯,吕建慧,陈雄斌,伍金洪,伍志谦.湛江水稻生产环境及其稻米中Cd的安全性评价[J].农业环境保护,2012(3):510-515. |
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| 作者姓名： | 张法英 周鸿凯 吕建慧 陈雄斌 伍金洪 伍志谦 |
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| 作者单位： | 广东海洋大学农学院,广东湛江524088 |
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| 基金项目： | 广东省农业科技攻关项目（20098020302005）;国家自然科学基金资助项目（30870413） |
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| 摘 要： | 为研究湛江稻米生产环境及其稻米中Cd的安全性，抽样测定了湛江4个水稻主产区的大田土壤、灌溉水、植株器官和稻米中重金属镉（Cd）的含量。结果表明：早稻与晚稻均表现为，Cd在根中的积累量显著地高于茎、叶和稻米。同时，Cd在稻米中的积累量显著地低于茎、叶，Cd在茎、叶中的含量水平相当，水稻植株器官对Cd的富集水平基本为根〉叶〉茎〉稻米，根系是吸收和积累Cd的主要植株器官；湛江市4个水稻主产区生产的稻米中Cd的含量范围为0．034-0．047mg·kg^-1，符合国家粮食卫生控制标准值（GB2715-2005），尚不存在Cd暴露的风险。水稻种植区的土壤中Cd含量为0．155-0．180mg·kg^-1，达到国家土壤环境质量一级标准（GB15618-1995），仍属于自然背景值范围；灌溉水的重金属cd含量的范围为0．0019-0．0049mg·L^-1，均达到国家农田灌溉水标准（GB5084-2005）的要求。因此，湛江市水稻生产的土壤和灌溉水环境是安全的，生产的稻米Cd的安全性高，不会危害消费人群的身体健康。
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| 关 键 词： | 镉 水稻 安全性 评价 |
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