| 紫苏籽活性成分的抗炎作用及其在畜牧生产中的应用研究进展 |
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| 引用本文： | 姚玲珑,宫宇,陈清华,陈凤鸣,李安定.紫苏籽活性成分的抗炎作用及其在畜牧生产中的应用研究进展[J].中国畜牧兽医,2019(1). |
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| 作者姓名： | 姚玲珑 宫宇 陈清华 陈凤鸣 李安定 |
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| 作者单位： | 湖南农业大学动物科学技术学院;湖南领道农业环保科技有限公司;浏阳市畜牧兽医水产局 |
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| 摘 要： | 紫苏籽是一味药食两用的传统中药材,具有解热镇痛,抑菌消炎等功效。紫苏籽富含α-亚麻酸,而α-亚麻酸有助于维持免疫细胞正常的结构与功能,并能抑制炎症因子的产生;紫苏醛既能抑制促炎因子基因的表达,又可提升动物自身的免疫能力;黄酮及酚酸类等活性物质能减少炎症细胞浸润和水肿形成,诱导病变细胞凋亡,还具有抗氧化等作用。文章主要介绍了紫苏籽中α-亚麻酸、紫苏醛、异紫苏酮、木犀草素和迷迭香酸等主要抗炎活性成分及抗炎作用,综述了紫苏籽在畜牧生产中的研究进展,介绍了紫苏籽在动物肠道菌群、生产性能、免疫功能、肉品质等方面的调节作用。此外,还探讨了不同品种紫苏籽间成分含量差异大、部分品种的毒副作用强等问题,旨在为紫苏籽资源的开发利用提供理论参考。
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