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| 微波辅助提取多穗柯嫩叶黄酮工艺研究 | |
| 引用本文： | 董华强,宁正祥,崔志新,李琳,于立静,林丽超.微波辅助提取多穗柯嫩叶黄酮工艺研究[J].农业工程学报,2007,23(2):213-217. |
| 作者姓名： | 董华强 宁正祥 崔志新 李琳 于立静 林丽超 |
| 作者单位： | 1. 华南理工大学轻工与食品学院,广州,510641;佛山科学技术学院食品科学系,佛山,528231 2. 华南理工大学轻工与食品学院,广州,510641 3. 佛山科学技术学院食品科学系,佛山,528231 |
| 基金项目： | 广东省自然科学基金;广东省科技厅科技计划 |
| 摘 要： | 该研究比较了微波辅助水提(MW)、微波辅助氢氧化钙溶液提取(MCW)、水提(W)、氢氧化钙溶液提取(CW)、乙醇回流(E)和甲醇回流(Me)等工艺提取多穗柯黄酮的效果，用正交设计筛选MCW工艺条件，并对材料预煮与微波处理时间的关系、氢氧化钙溶液浓度对提取效果的影响进行了探讨。结果表明，MCW提取效果明显优于W、CW、MW和E或Me；材料预煮和适当的氢氧化钙浓度可以明显提高MCW黄酮提取效果；研究得出的最佳工艺条件为：1.2%氢氧化钙水溶液，固液比1∶12，预煮时间5 min，高档功率微波处理25 min。此工艺提取率达到96%，提取物黄酮含量达到37%，是一种高效、无污染的提取多穗柯黄酮工艺。 |
| 关 键 词： | 微波 多穗柯 黄酮 提取 |
| 文章编号： | 1002-6819(2007)2-0213-05 |
| 收稿时间： | 2006/5/10 0:00:00 |
| 修稿时间： | 1/8/2007 12:00:00 AM |
Microwave-assisted extraction of flavonoids from tender leaves of Lithocarpus polystachyus Rehd |
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| Dong Huaqiang,Ning Zhengxiang,Cui Zhixin,Li Lin,Yu Lijing and Lin Lichao.Microwave-assisted extraction of flavonoids from tender leaves of Lithocarpus polystachyus Rehd[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering,2007,23(2):213-217. | |
| Authors: | Dong Huaqiang Ning Zhengxiang Cui Zhixin Li Lin Yu Lijing and Lin Lichao |
| Institution: | College of Light Industry and Food Technology, South China University of Technology, Guangzhou 510641, China;Department of Food Science, Foshan University, Foshan 528231, China;College of Light Industry and Food Technology, South China University of Technology, Guangzhou 510641, China;Department of Food Science, Foshan University, Foshan 528231, China;College of Light Industry and Food Technology, South China University of Technology, Guangzhou 510641, China;College of Light Industry and Food Technology, South China University of Technology, Guangzhou 510641, China;Department of Food Science, Foshan University, Foshan 528231, China |
| Abstract: | |
| Keywords: | microwave Lithocarpus polystachyus Rehd flavonoids extraction |
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