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| 浅谈猪肉产品质量存在的问题与对策 | |
| 引用本文： | 庞彩琴,卫红英,庞彩娜.浅谈猪肉产品质量存在的问题与对策[J].畜牧兽医科技信息,2008(9). |
| 作者姓名： | 庞彩琴 卫红英 庞彩娜 |
| 作者单位： | 山西省曲沃县畜牧兽医局,曲沃,043400 |
| 摘 要： | 随着肉类市场的开放与发展,我县生猪定点屠宰,集中检疫已有十余个年头了,目前全县农贸市场猪肉经销基本上都是来自城关、下裴、曲村三个屠宰场。为加强猪肉产品质量 |
| 关 键 词： | 产品质量安全 猪肉 生猪定点屠宰 生猪屠宰检疫 专项整治 肉类市场 集中检疫 农贸市场 |
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