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| 不同贮藏条件下白术种子蛋白质含量的研究 | |
| 引用本文： | 张兆英,秦淑英,王文全,王慧英.不同贮藏条件下白术种子蛋白质含量的研究[J].河北林果研究,2005,20(3):207-209. |
| 作者姓名： | 张兆英 秦淑英 王文全 王慧英 |
| 作者单位： | 1. 沧州师范专科学校,河北,沧州,061001 2. 河北农业大学,河北,保定,071001 3. 北京中医药大学,北京,100102 4. 承德石油高等专科学校,河北,承德,067000 |
| 基金项目： | 河北省林业局科研项目坝上生态经济型林药草生态系统培育技术研究课题(2000194)的部分内容 |
| 摘 要： | 将不同含水量的白术种子放在不同温度条件下贮藏1a，测定种子内蛋白质含量。结果表明：较低含水量的种子在较低温度下贮藏，白术种子的蛋白质含量较高。随着贮藏温度和种子含水量的增加，种子中蛋白质含量表现出下降的趋势。而且含水量对种子中蛋白质含量的影响较温度更为明显。 |
| 关 键 词： | 白术 种子 蛋白质 温度 含水量 |
| 文章编号： | 1007-4961(2005)03-0207-03 |
| 修稿时间： | 2004年12月3日 |
Analysis of protein content of Atractylodes macrocephala Koidz. under different storage conditions |
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| ZHANG Zhao-ying,QIN Shu-ying,WANG Wen-quan,WANG Hui-ying.Analysis of protein content of Atractylodes macrocephala Koidz. under different storage conditions[J].Hebei Journal of Forestry and Orchard Research,2005,20(3):207-209. | |
| Authors: | ZHANG Zhao-ying QIN Shu-ying WANG Wen-quan WANG Hui-ying |
| Institution: | ZHANG Zhao-ying~1,QIN Shu-ying~2,WANG Wen-quan~3,WANG Hui-ying~4 |
| Abstract: | Studies were given to the protein content of Atractylodes macrocephala Koidz. seed stored under different temperature and seed moisture content conditions for one year.The result showed in the storage conditions of low temperature and seed moisture content, the protein content was high. With the storage temperature and seed moisture content increasing, the protein content declined.The effect on the protein content from seed moisture content was more obvious than temperature. |
| Keywords: | Atractylodes macrocephala Koidz seed protein temperature moisture content |
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