| 高职“食品微生物及检测”课程思政的探索与实践 |
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| 引用本文： | 雷琼.高职“食品微生物及检测”课程思政的探索与实践[J].农业工程,2022,12(9):120-123. |
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| 作者姓名： | 雷琼 |
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| 作者单位： | 杨凌职业技术学院，陕西 杨凌 712100 |
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| 基金项目： | 杨凌职业技术学院教育教学改革项目（JG21031）；陕西省职业技术教育学会项目（SGKCSZ2020-443）；全国食品产业职业教育教学指导委员会2022年度教育教学改革与研究课题（SHK2022117） |
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| 摘 要： | 针对高职院校农产品加工与质量检测专业的“食品微生物及检测”课程，积极探索课程思政建设，梳理设置课程思政目标、精心设计课程思政与专业教学内容衔接点。经过两年的课程思政教学实践，总结创新多种教学方法，建立融合课程思政的专业课程评价与考核体系。实践证明，学生的思政意识显著增强，成绩明显提高，取得了较好的教学效果。
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| 关 键 词： | 食品微生物 农产品加工 质量检测 课程思政 教学改革 高职院校 |
| 收稿时间： | 2022/2/9 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2022/3/31 0:00:00 |
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