| 小尾寒羊与欧拉藏羊、特克塞尔羊杂交效果及其肉质分析 |
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| 引用本文： | 王志武,贺东昌,毛杨毅,李俊,赵鹏,郭宏宇,田晖.小尾寒羊与欧拉藏羊、特克塞尔羊杂交效果及其肉质分析[J].中国养羊,2013(6):17-20. |
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| 作者姓名： | 王志武 贺东昌 毛杨毅 李俊 赵鹏 郭宏宇 田晖 |
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| 作者单位： | 山西省农科院畜牧兽医研究所,太原030032 |
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| 基金项目： | 山西省农业科技攻关项目（20110311035）;山西省农科院重点项目（2012yzd14） |
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| 摘 要： | 为了解三元杂交（欧拉藏羊♂×小尾寒羊♀×特克塞尔羊♂）效果,选择年龄、体重相近的健康小尾寒羊母羊16只和杂交母羊（小尾寒羊♀×欧拉藏羊♂）8只,分为3组,试验Ⅰ组母羊为欧拉藏羊和小尾寒羊的杂交母羊,用特克塞尔公羊配种;试验Ⅱ组母羊为小尾寒羊母羊,用欧拉藏羊公羊配种;对照组为试验Ⅱ组随机抽取后所余的8只小尾寒羊母羊,用小尾寒羊公羊配种.对3组母羊的产羔率、成活率,羔羊的体重、体尺及产肉性能进行测定.结果表明：试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和对照组母羊的产羔率分别为150％、175％和210％;藏×特×寒杂交羔羊初生重4.20 kg,分别比藏×寒杂交羔羊和小尾寒羊羔羊增加了1.18 kg和1.37 kg,差异均极显著（P＜0.01）;藏×特×寒杂交羔羊平均日增重175.72 g,分别比藏×寒杂交羔羊和小尾寒羊羔羊增加了35.89 g和61.76 g,差异也极显著（P＜0.01）;藏×特×寒杂交羔羊屠宰率51.12％,分别比藏×寒杂交羔羊和小尾寒羊羔羊提高了2.73个百分点和5.11个百分点,差异显著（P＜0.05）;藏×特×寒杂交羔羊的净肉率87.14％,分别比藏×寒杂交羔羊和小尾寒羊羔羊高6.19个百分点和10.71个百分点,差异显著（P＜0.05）;藏×特×寒杂交羔羊羊肉氨基酸组成符合FAO/WHO的评价标准;羊肉中不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸的含量,表现出较高的营养价值.
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| 关 键 词： | 欧拉藏羊 三元杂交 生长发育 产肉性能 |
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