| 超声波辅助水代法提取葡萄子油工艺的优化 |
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| 引用本文： | 邹磊.超声波辅助水代法提取葡萄子油工艺的优化[J].湖北农业科学,2012,51(24):5746-5747,5751. |
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| 作者姓名： | 邹磊 |
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| 作者单位： | 中国环境管理干部学院,河北秦皇岛,066004 |
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| 基金项目： | 河北省教育厅资助科研项目(Z2011295) |
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| 摘 要： | 利用超声波辅助水代法从葡萄子中提取葡萄子油,以提取率为指标,先采用单因素试验研究提取温度、料水质量比、提取时间对提取率的影响,再采用正交试验对提取条件进行优化,确定了最佳提取工艺参数.结果表明,料水质量比1∶4、提取温度90 ℃、提取时间60 min为最优条件,此条件下葡萄子油提取率可达到10.41％.
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| 关 键 词： | 葡萄子油 水代法 超声波 |
Ultrasonic Wave-Assisted Aqueous Extraction of Grape Seed Oil |
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| ZOU Lei.Ultrasonic Wave-Assisted Aqueous Extraction of Grape Seed Oil[J].Hubei Agricultural Sciences,2012,51(24):5746-5747,5751. |
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| Authors: | ZOU Lei |
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| Institution: | ZOU Lei(Environmental Management College of China,Qinhuangdao 066004,Hebei,China) |
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| Abstract: | |
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