| 动物的肽营养研究进展 |
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| 引用本文： | 齐莉莉,王进波.动物的肽营养研究进展[J].中国畜牧杂志,2003,39(1):50-52. |
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| 作者姓名： | 齐莉莉 王进波 |
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| 作者单位： | 1. 浙江大学饲料科学研究所,杭州,310029
2. 山东省农业科学院,济南,250100 |
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| 摘 要： | 蛋白质在动物消化道内经过各种消化酶的作用 ,降解成为游离氨基酸和肽。自 2 0世纪 6 0年代起人们逐渐认识到除了游离氨基酸 ,肽尤其是小肽也能够被动物直接吸收利用。肽除了对动物的营养作用外 ,某些有生理活性的肽直接被动物吸收利用后 ,还具有阿片肽活性、免疫调节、抗高血压、抗凝血、促进DNA合成等作用 ;影响肽吸收转运的因素主要有日粮的营养水平、蛋白质品质、动物采食量、肽分子结构等。本文就肽的吸收机制、对动物的营养和生理作用及影响其吸收的因素作一综述。
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| 关 键 词： | 畜牧学 肽 综述 吸收机制 营养作用 生理作用 |
| 文章编号： | 0258-7033(2003)01-0050-03 |
| 修稿时间： | 2000年11月13 |
Recent Advance in Peptides Nutrition for Animals |
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| QI Li li,WANG Jin bo.Recent Advance in Peptides Nutrition for Animals[J].Chinese Journal of Animal Science,2003,39(1):50-52. |
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| Authors: | QI Li li WANG Jin bo |
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| Institution: | QI Li li 1 WANG Jin bo 2 |
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| Abstract: | Dietary proteins ingested are digested and degraded into free amino acids and peptides in the gastrointestinal tracts of animals.It has since 1960s been recognized that in addition to amino acids the oligopeptides can be directly absorbed by animals.Peptides may increase the absorption of amino acids and mineral elements,contribute to the deposition of nitroigen and improve the productivity of animals.Furthermore they have many other physiological functions.The factors which exert their effects on the absorption of peptides are the quality of dietary protein,structure of the peptide chain,plane of nutrition,intake of animals.This review will focus on the absorption mechanism of peptides,their nutritional and physiological functions. |
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| Keywords: | Animal science Peptide A review Absorption mechanism Nutritional function Physiological function |
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