| 原料含水量及添加剂种类对青贮苜蓿品质的影响 |
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| 引用本文： | 闫星全,贾玉山,格根图,王志军,赵牧其尔,刘静怡,珠娜,孙鹏波.原料含水量及添加剂种类对青贮苜蓿品质的影响[J].草地学报,2023(6):1861-1866. |
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| 作者姓名： | 闫星全 贾玉山 格根图 王志军 赵牧其尔 刘静怡 珠娜 孙鹏波 |
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| 作者单位： | 内蒙古农业大学草原与资源环境学院农业农村部饲草栽培加工与高效利用重点实验室 |
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| 基金项目： | 内蒙古自治区科技计划项目“苜蓿‘双增双提’加工利用与贮藏关键技术研究与示范”(项目编号：2021GG0109)；;国家牧草产业技术体系(CARS-34)； |
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| 摘 要： | 本试验以现蕾期紫花苜蓿(Medicago sativa L.)为原料，探究原料含水量(55%,70%)及0.4%丙酸(PA),0.2%山梨酸钾(PS),0.2%苯甲酸钠(SB)3种添加剂对青贮苜蓿营养品质及发酵品质的影响，在发酵60 d后开袋对各项指标进行测定。研究结果表明，原料含水量与添加剂的交互作用对青贮苜蓿的干物质(Dry matter, DM)、粗蛋白质(Crude protein, CP)、粗灰分(Ash)、可溶性糖(Water soluble carbohydrates, WSC)、乙酸(Acetic acid, AA)、丙酸(Propionic acid, PA)、丁酸(Butyric acid, BA)含量及氨态氮/总氮(Ammonia nitrogen/Total nitrogen, AN/TN)、pH值和干物质回收率(Dry matter recovery, DMR)均有显著影响(P<0.05)。对CP含量等12个营养和发酵指标进行灰色关联度分析后发现，原料含水量在55%时青贮苜蓿品质整体优于70%含水量，所有处理组中55%原料含水量+0.4%丙酸(PA)处理...
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| 关 键 词： | 紫花苜蓿 含水量 添加剂 青贮品质 |
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