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| 乳中生物活性肽的生理活性作用 | |
| 引用本文： | 王瑞龙,赵国琦,徐红蕊.乳中生物活性肽的生理活性作用[J].江西畜牧兽医杂志,2006(2):2-4. |
| 作者姓名： | 王瑞龙 赵国琦 徐红蕊 |
| 作者单位： | 扬州大学动物科技学院,江苏,扬州,225000 |
| 摘 要： | 乳中生物活性肽具有许多的生理活性,文章主要介绍了乳中生物活性肽的种类及其功能的多样性,旨在提高人们对乳中生物活性肽的认识,并为乳中生物活性肽的开发和在功能食品中的潜在应用提供参考。 |
| 关 键 词： | 乳 生物活性肽 免疫调节 抗血栓 |
| 文章编号： | 1004-2342（2006）02-0002-02 |
| 收稿时间： | 2005-03-18 |
| 修稿时间： | 2005年3月18日 |
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