| 微波法提取香菇柄多糖初步研究 |
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| 引用本文： | 王谦,徐彩芳,王朝江.微波法提取香菇柄多糖初步研究[J].食用菌学报,2009,16(4). |
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| 作者姓名： | 王谦 徐彩芳 王朝江 |
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| 作者单位： | 1. 河北大学生命科学学院,河北保定,071002
2. 河北省农林科学院遗传所,河北石家庄,050051 |
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| 基金项目： | 保定市"食用菌产业技术创新研究中心建设项目"( |
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| 摘 要： | 采用微波技术提取香菇(Lentinus edodes)柄多糖,通过单因素试验和正交试验,确定微波法提取的最佳条件是功率480 W、处理时间14 min、料液比1∶45 (w∶v),在此条件下多糖提取率为12.61%.
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| 关 键 词： | 香菇 菌柄 多糖 微波处理 |
Optimization of Polysaccharide Extraction from Lentinus edodes Stipes Using Microwave Technology |
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| WANG Qian,XU Caifang,WANG Chaojiang.Optimization of Polysaccharide Extraction from Lentinus edodes Stipes Using Microwave Technology[J].Acta Edulis Fungi,2009,16(4). |
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| Authors: | WANG Qian XU Caifang WANG Chaojiang |
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