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| 糖蜜废液生产单细胞蛋白的研究 | |
| 引用本文： | 曾鸿鹄,姚毅,朱义年,吴才东,张学洪.糖蜜废液生产单细胞蛋白的研究[J].饲料研究,2007(9):5-8. |
| 作者姓名： | 曾鸿鹄 姚毅 朱义年 吴才东 张学洪 |
| 作者单位： | 广西桂林工学院 |
| 基金项目： | 广西科学研究与技术示范开发计划 |
| 摘 要： | 研究混菌种发酵提取蛋白饲料的最佳工艺条件,采用单因素及正交方法,以微生物含量为主要指标,考察菌种组合、菌种配比、投菌量、发酵温度、发酵浓度、发酵pH、氮源和无机盐等因素对发酵蛋白质产量的影响。试验结果表明,发酵生产蛋白的最佳发酵工艺为灭菌工艺,最佳菌种组合为白地霉、热带假丝酵母和产朊假丝酵母,投菌量为10%,糖蜜最佳发酵浓度为20g/100mL,温度30℃,初始pH5.0,投加适量酵母膏、硫酸镁、磷酸二氢钾和过磷酸钙。试验为糖蜜废液资源化利用提供了理论和试验依据。 |
| 关 键 词： | 混合菌种 发酵条件 饲料蛋白质 |
| 文章编号： | 1002-2813（2007）09-0005-04 |
| 修稿时间： | 2007-06-13 |
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