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| 刺嫩芽加工前后营养成份分析 | |
| 引用本文： | 张学义,李发,李平,艾志新.刺嫩芽加工前后营养成份分析[J].中国林副特产,2002(3):39-39. |
| 作者姓名： | 张学义 李发 李平 艾志新 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江省林副特产研究所,牡丹江,157011 2. 黑龙江省海林林业局 |
| 摘 要： | 通过对牡丹江林区刺嫩芽原料和加工成的即食刺嫩芽罐头产品进行营养成份检测，获得部分数据，为资源开发及产品加工提供参考。 |
| 关 键 词： | 刺嫩芽 加工前后 营养成份 软罐头 |
| 修稿时间： | 2002年3月11日 |
Analysis of the nutrients of Aralia elata before and after the processing |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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