| 玉米的不同加工对体外消化率及发酵特性的影响 |
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| 引用本文： | 李德允,李成云,李福俊,康锦丹,张金吉,黄京玉.玉米的不同加工对体外消化率及发酵特性的影响[J].黑龙江畜牧兽医,2007(10):56-57. |
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| 作者姓名： | 李德允 李成云 李福俊 康锦丹 张金吉 黄京玉 |
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| 作者单位： | 延边大学农学院 吉林龙井133400 |
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| 摘 要： | 谷物饲料的利用效率受畜种、谷物的种类及加工方法等因素的影响很大。通过适当的加工处理以改变谷物饲料的理化结构,使其在瘤胃内的淀粉和蛋白质的利用性及瘤胃的发酵特性发生改变,以达到提高其利用效率的目的。为提高谷物饲料的利用价值,目前最为常用的加工方法有粉碎、颗粒、蒸汽压片、水浸处理、焙烧、膨化、挤压、碾压等多种。粉碎加工在猪、鸡等单胃动物的配合饲料中较常见,但对反刍动物来说就不一定有利,如对肉用牛饲喂压片的玉米比粉碎的玉米可提高增重和饲料利用率,又压片玉米比颗粒加工可提高饲料效率5%,与粉碎玉米相比可提高10%~1…
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| 关 键 词： | 玉米 加工处理 体外消化率 发酵特性 发生 瘤胃 利用效率 蛋白质 淀粉 胃内 结构 影响 因素 加工方法 种类 谷物饲料 畜种 |
| 文章编号： | 1004-7034（2007）10-0056-02 |
| 收稿时间： | 2006-11-13 |
| 修稿时间： | 2006年11月13 |
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