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| 乳脂中奇数和支链脂肪酸的研究进展 | |
| 引用本文： | 王蕾,王加启,刘仕军,卜登攀,梁松,刘亮.乳脂中奇数和支链脂肪酸的研究进展[J].饲料工业,2008,29(6):48-50. |
| 作者姓名： | 王蕾 王加启 刘仕军 卜登攀 梁松 刘亮 |
| 作者单位： | 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所国家动物营养学重点实验室,100094,北京 |
| 基金项目： | 国家“十一五”科技攻关奶业重大专项(2006BAD04A00)，国际合作项目(2006DFB32160) |
| 摘 要： | <正>1乳脂中OBCFA的种类和来源1.1种类奇数和支链脂肪酸(OBCFA)包括奇数碳原子中的直链脂肪酸(如C15:0)和支链脂肪酸(如isoC15:0)以及偶数碳原子中的支链脂肪酸(如isoC14:0);另 |
| 关 键 词： | 乳脂 奇数 支链脂肪酸 差异 含量 偶数 碳原子 来源 种类 |
| 收稿时间： | 2007-12-10 |
| 修稿时间： | 2007年12月10 |
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