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| 牛舌菌的高产栽培技术 | |
| 引用本文： | 明娟,张汉湘.牛舌菌的高产栽培技术[J].农村实用技术,2006(5):51-51. |
| 作者姓名： | 明娟 张汉湘 |
| 摘 要： | 牛舌菌又名牛排菌、肝脏菌,是一种名贵的美味食用菌,尤其是在欧美各国备受推崇,常出现在国宴上.该菇子实体肥厚多肉、软而多汁、久煮不烂、质地细嫩,且有胶质感,食之有独特的清香味,并略有甜味,深受消费者青睐. |
| 关 键 词： | 高产栽培技术 牛舌菌 食用菌 子实体 消费者 肝脏 |
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