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| 影响猪肉安全的非饲料因素探讨 | |
| 引用本文： | 吴会仙,陈国建,王照华.影响猪肉安全的非饲料因素探讨[J].河南畜牧兽医(综合版),2009(4):14-15. |
| 作者姓名： | 吴会仙 陈国建 王照华 |
| 作者单位： | 河北省廊坊市畜牧水产局; |
| 摘 要： | 我国是世界第一养猪大国，猪肉产量占世界猪肉总产量的一半。但是出口量却很低，只占总产肉量的2％～3％。究其原因，并不是我国人口众多，猪肉产量不足以提供出口，而是猪肉质量、疫病和兽药残留等问题限制了我国猪肉对外贸易的发展。影响猪肉安全的因素主要有饲料、兽药残留和动物疫病等，下面笔者就影响猪肉安全的非饲料因素——兽药残留和动物疫病的影响及应采取的措施进行探讨。 |
| 关 键 词： | 猪肉安全 饲料因素 兽药残留 动物疫病 总产量 猪肉质量 对外贸易 出口量 |
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