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| 江华红茶生产加工工艺技术改进探析 | |
| 引用本文： | 孙洪波,孙小成,谢宜芝,欧阳国春,王松柏,王恒,谭正初.江华红茶生产加工工艺技术改进探析[J].南方农业,2018(24). |
| 作者姓名： | 孙洪波 孙小成 谢宜芝 欧阳国春 王松柏 王恒 谭正初 |
| 作者单位： | 永州市农业科学研究所;湖南省茶叶研究所 |
| 摘 要： | 红茶在我国具有悠久的历史,世界上最早的红茶便是我国明朝时期的正山小种,它是由武夷山茶农首次发现的,距今已有400余年历史。红茶以其香醇可口、富含营养元素等特点受到广大群众的青睐,特别是在英国等西方发达国家,喝红茶已成为皇室生活中不可缺少的一部分。近年来,随着我国经济社会的变迁,茶文化也得到了极大的发展。越来越多的人将喝茶当作了一种生活习惯,对茶的品质与产量也提出了更高的要求。基于此,对江华红茶生产加工工艺技术改进情况进行了更进一步研究,以期进一步提升江华红茶的品质与竞争力。 |
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