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| 2012年我国蛋品加工业监测分析与预警 | |
| 引用本文： | 邱宁,马美湖,蔡朝霞.2012年我国蛋品加工业监测分析与预警[J].农业工程技术:农产品加工,2013(6):20-23. |
| 作者姓名： | 邱宁 马美湖 蔡朝霞 |
| 作者单位： | 华中农业大学食品科学技术学院国家蛋品加工技术研发分中心 |
| 摘 要： | 一、行业发展特点(一)原料供给2012年我国加工业原料蛋的生产出现三个显著的特点。1.2012年原料蛋价格起伏波动很大,对蛋品加工企业稳定生产造成一定影响根据全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示,2012年1～11月份,全国加工原料鸡蛋的价格呈现出大幅波动的走势。从2012年初的每公斤 |
| 关 键 词： | 蛋品加工 鸡蛋 工业原料 蛋制品 禽蛋 集中度 加工企业 稳定生产 生产企业 鸡养殖 |
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