| 抚州烤烟烟叶质量评价及比较分析 |
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| 引用本文： | 冯小虎,李琰琰.抚州烤烟烟叶质量评价及比较分析[J].农业科学与技术,2016(1):168-174. |
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| 作者姓名： | 冯小虎 李琰琰 |
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| 作者单位： | 江西省烟草公司抚州市公司,江西抚州,344000 |
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| 基金项目： | 江西省烟草公司科技计划项目“抚州市烟叶质量分析评价”(201301009).Supported by Science and Technology Plan Project of Jiangxi Provincial Tobacco Company (201301009) |
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| 摘 要： | 对2013年抚州6个烤烟主产县69个烤烟样品的烟叶质量进行了分析与评价,并将各项指标与东南烟区及全国平均值进行了比对.分析表明:烟叶质量总体较好,吸湿性、韧性和填充性较好,拉力适宜,部分烟叶样品略薄,含梗率偏高.烟叶钾含量较高,淀粉含量较低,钾氯比值较高,中部烟叶化学协调性较好,感官质量整体较好,在“中等～中偏上”档次,大部分中部和上部烟叶样品香气质“中偏上”,香气量“尚足”,烟气较浓,而下部烟叶香气量和浓度略显不足.从得分比对来看,下部烟叶样品外观指标得分略低于东南烟区和全国平均值;中部烟叶成熟度、叶片结构分值与东南烟区及全国平均值相当;上部烟叶油分分值与东南烟区相当,其余指标分值略低.中下部烟叶吸湿性和韧性优于东南烟区及全国平均水平.总植物碱、中下部还原糖含量、钾含量高于东南烟区和全国平均水平,下部和上部烟叶化学成分协调性评价分值略低于东南烟区和全国均值.3个部位烟叶感官质量与东南烟区及全国平均水平相当,上部烟叶浓度分值略高.
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| 关 键 词： | 抚州 烟叶品质 化学成分 分析评价 |
Quality Evaluation and Comprehensive Analysis of Flue-cured Tobacco Leaf in Fuzhou |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Fuzhou Tobacco quality Chemical component Analysis and evaluation |
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