| 高羧基含量氧化淀粉的制备与表征 |
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| 引用本文： | 丁龙龙,张彦华,顾继友,等.高羧基含量氧化淀粉的制备与表征[J].林产化学与工业,2014(2):108-112. |
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| 作者姓名： | 丁龙龙 张彦华 顾继友 等 |
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| 作者单位： | 东北林业大学生物质材料科学与技术教育部重点实验室; |
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| 基金项目： | 中央高校基本科研业务费专项(DL13CB13);国家自然科学基金资助项目(31200442);黑龙江省青年科学基金(QC2011C055) |
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| 摘 要： | 通过氧化改性的方法,制备出一种羧基质量分数最高达2.55%的氧化淀粉,系统研究了氧化条件对氧化产物的影响。实验结果表明:10 g淀粉,100 g蒸馏水,糊化温度在80℃,催化剂FeSO4用量为淀粉的1.716%,氧化剂H2O2用量为淀粉的40%,反应温度55℃,反应时间1.5 h时,羧基质量分数最高为2.55%。采用FT-IR、XRD和DSC对氧化淀粉的结构和性能进行了分析,结果表明高羧基含量的氧化淀粉是非晶相,且不同羧基含量的氧化淀粉具有不同的结晶类型;淀粉的前期糊化阶段发生在淀粉的非结晶区,随着氧化的进行,淀粉的非结晶区先被氧化,当氧化程度加大时,氧化又转向结晶区发生反应。
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| 关 键 词： | 氧化 羧基 氧化淀粉 |
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