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| 手工及机械初制对乌龙茶品质的影响 | |
| 引用本文： | 潘玉华.手工及机械初制对乌龙茶品质的影响[J].茶叶通讯,1991(3):55-57. |
| 作者姓名： | 潘玉华 |
| 作者单位： | 福建省福安农校 |
| 摘 要： | 乌龙茶初制工艺独特,长期以来均靠手工进行初制。然而随着近代茶机事业的蓬勃发展,在乌龙茶初制过程中越来越多的工序由机器代替了手工操作,从而减轻了工人的劳动强度,提高了生产效率。与此同时,人们也深刻地体会到机器制造和手工操作的乌 |
| 关 键 词： | 乌龙茶 品质 茶叶加工 |
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