|
|||||
|
|
| 间歇升温对柏山水蜜桃贮藏保鲜的影响 | |
| 引用本文： | 徐兵.间歇升温对柏山水蜜桃贮藏保鲜的影响[J].辽宁林业科技,2014(2):37-38. |
| 作者姓名： | 徐兵 |
| 作者单位： | 朝阳市林业技术推广站,辽宁朝阳122000 |
| 摘 要： | 该文研究间歇升温对柏山水蜜桃贮藏的影响,结果表明:(0±0.5)℃下贮藏7 d后升温到(20±0.5)℃,保持24 h后放回0℃库,这一处理的保鲜效果最好,不仅延长储藏期,降低糠化现象,而且贮藏后的柏山水蜜桃香气浓郁。 |
| 关 键 词： | 柏山水蜜桃 贮藏 保鲜 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |