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| 发展糯玉米新品种前景看好 | |
| 引用本文： | 加顺.发展糯玉米新品种前景看好[J].山东饲料,2007(3):10-11. |
| 作者姓名： | 加顺 |
| 摘 要： | 糯玉米是玉米属的一个种，起源于中国西南地区，胚乳全为支链淀粉，蛋白质含量高，品质佳，适口性好，也是发展现代玉米工业如医药、化工、食品、酿造、纺织工业、优质饲料工业的重要原料。上个世纪初引进美国后，迅速发展起规模很大的糯玉米淀粉工业。我国发展糯玉米生产起步迟，主要采用糯玉米农家品种，产量偏低，亩产只有200公斤上下；而通过杂交培育品种很难保持糯性而降低品质，影响食品口味和经济价值。 |
| 关 键 词： | 玉米新品种 中国西南地区 玉米淀粉工业 纺织工业 蛋白质含量 支链淀粉 饲料工业 玉米生产 |
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