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| 浅谈环境污染对食品安全的影响 | |
| 引用本文： | 杨萍,牛春艳.浅谈环境污染对食品安全的影响[J].世界农业,2009(12). |
| 作者姓名： | 杨萍 牛春艳 |
| 作者单位： | 吉林农业科技学院食品工程学院 |
| 摘 要： | 环境安全和食品安全是非传统安全中的两大因素.这两个看似不相关的领域,实则紧密相连.没有环境的有效治理,食品安全也难以独善其身,而随着环境的恶化,食品安全受到的深层影响正在日益显现.主要有:致病微生物对食品污染,环境因素对食品污染,大量使用农药、化肥对食品污染等. |
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