| 运动发酵单胞菌发酵红薯淀粉生产乙醇工艺的研究 |
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| 引用本文： | 杨坤,周礼红,刘作易,朱国胜.运动发酵单胞菌发酵红薯淀粉生产乙醇工艺的研究[J].贵州农业科学,2010,38(5). |
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| 作者姓名： | 杨坤 周礼红 刘作易 朱国胜 |
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| 作者单位： | 1. 贵州大学,生命科学学院,贵州,贵阳,550025
2. 贵州省农业科学院,贵州,贵阳,550006 |
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| 基金项目： | 贵州省科技厅农业类攻关项目 |
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| 摘 要： | 为了建立运动发酵单胞菌生料发酵生产燃料乙醇的工艺,通过全因子试验优化ɑ-淀粉酶和糖化酶的添加量,其最优组合为ɑ-淀粉酶80 U/g、糖化酶400 U/g.通过单因素试验、正交试验,对运动发酵单胞菌发酵红薯淀粉产乙醇的操作条件进行优化,结果表明:在35℃,料水比1:2,装液量40%,糖化酶400 U/g,pH为4,振荡培养,发酵成熟醪液酒精度为14.10%(v/v),淀粉利用率为45.28%,淀粉出酒率为25.73%.
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| 关 键 词： | 运动发酵单胞菌 生料发酵 红薯淀粉 酒精 |
Study on Ethanol Production Technology from Sweet Potato Starch by Zymomonas mobilis |
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| YANG Kun,ZHOU Li-hong,LIU Zuo-yi,ZHU Guo-sheng.Study on Ethanol Production Technology from Sweet Potato Starch by Zymomonas mobilis[J].Guizhou Agricultural Sciences,2010,38(5). |
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| Authors: | YANG Kun ZHOU Li-hong LIU Zuo-yi ZHU Guo-sheng |
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