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| 豆类饲料中的抗营养因子及其处理 | |
| 引用本文： | 岳炳辉,孙树明.豆类饲料中的抗营养因子及其处理[J].四川畜牧兽医,2004,31(4):45-45. |
| 作者姓名： | 岳炳辉 孙树明 |
| 作者单位： | 1. 青海畜牧兽医职业技术学院,青海,西宁,810000 2. 青海省互助县畜牧兽医检疫站,青海,互助,810500 |
| 摘 要： | 蛋白酶抑制因子 豆类饲料中的抗营养因子主要是蛋白酶抑制因子，它对动物的营养具有重要影响。蛋白酶抑制因子主要有KTI(胰蛋白酶抑制因子)和BBI(弓手抑制因子)两类，在大豆中含量尤其高。 |
| 关 键 词： | 豆类饲料 抗营养因子 蛋白酶抑制因子 植物凝集素 抗原蛋白 处理措施 |
| 文章编号： | 1001-8964(2004)04-0045-01 |
| 修稿时间： | 2004年2月18日 |
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