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| 任务驱动教学模式在乳品加工技术课程中的应用 | |
| 引用本文： | 邵辉.任务驱动教学模式在乳品加工技术课程中的应用[J].黑龙江畜牧兽医,2015(6):134-135. |
| 作者姓名： | 邵辉 |
| 作者单位： | 黑龙江农业工程职业学院 |
| 基金项目： | 黑龙江省职业教育学会职业教育科学研究项目“十二五”规划课题(GG0562) |
| 摘 要： | 文章分析了乳品加工技术课程在传统教学模式中存在的问题及任务驱动教学模式的特点和优势,讨论了任务驱动教学模式在高职高专乳品加工技术课程中的具体应用,该教学模式激发了学生自主学习的热情,使学生在完成乳制品加工任务中掌握相关知识和技能,达到了很好的教学效果。 |
| 关 键 词： | 任务驱动 乳品加工技术课程 教学改革 教学模式 教学效果 |
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