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| 柿子几种贮藏保鲜技术 | |
| 引用本文： | 王同阳.柿子几种贮藏保鲜技术[J].山西果树,2005(6):16-17. |
| 作者姓名： | 王同阳 |
| 作者单位： | 山东省菏泽学院,山东,菏泽,274015 |
| 摘 要： | 菏泽市栽培柿树有上千年的历史,主要品种有九月青、八月黄、大二糟、小二糟等,这些柿子因在树上着生期长,成熟期比较集中,采后短期内极易软化伤烂,以致出现销售难、果贱伤农的问题。现总结生产中柿子的几种贮藏保鲜技术,以期为果农、商业贮运销部门、果品加工企业提供参考。1贮藏特性1.1品种特性通常晚熟品种比早熟品种耐贮藏;同一品种中,晚采收的比早采收的耐贮藏,含水量低的柿果比含水量高的耐贮藏;老龄树果实较小且不耐贮藏,盛果期树果实耐贮藏;在菏泽市栽培的几个镜面柿品种中,九月青极耐贮藏。1.2呼吸跃变柿果属于呼吸跃变型果实。果实… |
| 关 键 词： | 贮藏保鲜技术 柿子 加工企业 菏泽市 成熟期 柿树 采后 果农 果品 |
| 文章编号： | 1005-345X（2005）06-0016-02 |
| 收稿时间： | 2005-08-06 |
| 修稿时间： | 2005年8月6日 |
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