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| 甲鱼的生态养殖技术 | |
| 引用本文： | 陈国强,殷彦波,王俊恒.甲鱼的生态养殖技术[J].河南水产,2008(4). |
| 作者姓名： | 陈国强 殷彦波 王俊恒 |
| 作者单位： | 河南省许昌市水产技术推广站,461000 |
| 摘 要： | 甲鱼学名鳖，又叫潭鱼、团鱼、脚鱼，广泛分布于江河、湖泊、池塘、水库中，是淡水鱼类的珍品。鳖在动物分类学上属爬行纲，鳖科。蛋白质含量高，不饱和脂肪酸的含量丰富，是优质低胆固醇的食品。因为它全身皆可人药而身价很高。鳖甲胶可治阴虚潮热、久疟不愈、痔核肿痛等症；鳖肉不仅为酒席佳肴，还可治关节炎、脚气病、疬瘰等症，并有滋阴凉血的功能，且具有显著的防癌和抗癌作用。 |
| 关 键 词： | 生态养殖技术 甲鱼 不饱和脂肪酸 动物分类学 蛋白质含量 淡水鱼类 低胆固醇 抗癌作用 |
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