|
|||||
|
|
| 从有机食品生产看我国畜牧业发展对策 | |
| 引用本文： | 刘玉庆,张玉忠,高培基,孙振钧.从有机食品生产看我国畜牧业发展对策[J].今日畜牧兽医,2003(3). |
| 作者姓名： | 刘玉庆 张玉忠 高培基 孙振钧 |
| 作者单位： | 山东大学微生物技术国家重点实验室 济南250100 (刘玉庆，张玉忠，高培基)，山东大学微生物技术国家重点实验室 济南250100(孙振钧) |
| 摘 要： | １有机食品的概念、认证、需求所谓有机食品是指严格按照有机生产体系、有机食品标准和相应生产规范生产，经专门机构认定认可，允许使用“有机”标志的食品。它是在经检查证明满足有机生产标准的饲养场，严格按照有机生产体系、标准和规范进行的畜牧业生产。这些标准包括使用有机饲料、禁止使用抗生素、激素和其他合成化学添加剂，并使动物能够到户外活动，呼吸新鲜空气和享受阳光。它们与普通食品比较有三个显著的特征：通过对原料产地及其周围生态环境因子的严格监测，强调产品出自最佳生态环境；对产品实施从“土地到餐桌”全程质量控制… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |