| 编烟密度对怀化雪茄烟叶品质的影响 |
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| 引用本文： | 危跃,邢云飞,刘旭东,覃飚.编烟密度对怀化雪茄烟叶品质的影响[J].湖南农业大学学报(自然科学版),2023,49(2):165-169. |
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| 作者姓名： | 危跃 邢云飞 刘旭东 覃飚 |
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| 作者单位： | 1.湖南省烟草公司怀化市公司，湖南 怀化 418000；2.湖南省烟草公司怀化市公司麻阳苗族自治县分公司，湖南 怀化 419400；3.河南农业大学烟草学院，河南 郑州 450002；4.国家烟草行业栽培生理生化重点实验室，河南 郑州 450002 |
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| 基金项目： | 湖南省烟草公司怀化市公司科技项目(怀烟叶技2020001号) |
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| 摘 要： | 以‘古巴7号’雪茄烟中部叶为材料，测定3种编烟密度(30、35和40片/m)下雪茄烟叶的物理特性、化学成分和中性致香物质含量。结果表明：随着编烟密度的增加，雪茄烟叶单叶质量、叶片厚度和叶质重逐渐降低，含梗率、拉力和平衡含水率烟碱含量则逐渐增加；当编烟密度为35片/m时，蛋白质含量最低，总糖和还原糖含量最高；当编烟密度从30片/m增加至35片/m时，烟叶新植二烯含量逐渐升高，当编烟密度从35片/m提高至40片/m时，其含量降低45.74%，导致烟叶的中性致香物质总量也降低；类西柏烷类降解产物也呈现相同的变化趋势。综上，编烟密度为35片/m时，雪茄烟叶的物理特性较好，化学成分较协调，中性致香物质含量较高，有利于雪茄烟叶品质的形成。
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| 关 键 词： | 雪茄烟叶 编烟密度 烟叶品质 怀化 |
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